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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 20,4 €
Weingut Aldinger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Das Wort „sine“ bedeutet „ohne“ und das ist Aldingers Motto bei diesem Wein: ohne Entrappen, ohne zugesetzte Hefen, ohne Chaptalisierung, ohne Schwefelgabe, ohne Filtration. Trollinger pur, das ist die Philosophie. Ein wunderbar puristischer, ausdrucksstarker Wein, der zeigt, was die Rebsorte draufhat.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,47 €
Weingut Sander
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Aromen von Schwarzkirschen und Gewürznelken. Samtiger, fruchtiger Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 9,87 €
Weingut Jürgen Leiner
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duftet aromatisch nach Orangen und Pfirsichen. Geschmeidiger Geschmack mit Zitrusaromen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,13 €
Weingut Friedrich Becker
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,07 €
Weingut Heid
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Interessante Weißweincuvée von fruchtigem Charakter. Erfrischender, ausgewogener Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 24 €
Weingut Schloss Lieser
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Rassiger, finessenreicher Kabinett.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,67 €
Frank John
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14,67 €
Weingut Jürgen Ellwanger
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gehaltvoller Weißburgunder mit feiner Mineralität und schlankem, trockenem Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 14 €
Weingut Rainer Schnaitmann
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
elegant
frisch
vielschichtig
ausgewogen
Weinbeschreibung
Der Grauburgunder Steinwiege 2022 des Weinguts Schnaitmann zählt zu den Gutsweinen und wird auf den Gipskeuper-Böden der Region angebaut. Während des Herstellungsprozesses durchläuft der Wein eine Spontangärung und reift anschließend in gebrauchten Halbstückfässern sowie im Edelstahltank. Seine leuchtend goldgelbe Farbe und der feine Duft von roten Äpfeln, Birnen, saftigen Pfirsichen und erfrischenden Zitrusfrüchten sind charakteristisch für diesen Wein. Diese fruchtigen Aromen sind gekonnt abgerundet durch subtile Nuancen von Mandeln, zarten Heublumen, Limettenschale und einem Hauch von Fenchel. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch eine frische Säure und einen moderaten Alkoholgehalt aus, was ihm eine ausgewogene Struktur verleiht. Ein Hauch von nussigen Noten verleiht ihm zusätzliche Komplexität und eine angenehme Textur. Der Grauburgunder Steinwiege 2022 ist ein geradliniger Wein, der Frische und Kraft gekonnt kombiniert.
Passt zu
Pilzragout mit hausgemachten Semmelknödeln:
Dieses herzhafte Gericht bietet eine Fülle von Aromen und Texturen, die perfekt mit dem Wein harmonieren. Die zarten Pilze, in einer reichhaltigen Sauce geschmort, ergänzen die fruchtigen und nussigen Nuancen des Grauburgunders. Die feine Würzigkeit des Weins betont die Tiefe und den Geschmack des Ragouts, während die lebendige Säure für eine erfrischende Balance sorgt. Die Semmelknödel fügen eine angenehme Textur hinzu und nehmen die Aromen der Pilze und der Sauce auf.
Speckquiche:
Der Grauburgunder Steinwiege 2022 passt hervorragend zu einer klassischen Schwarzwald-Speckquiche. Die Aromen des Weins ergänzen die salzige Würze des Specks und harmonieren perfekt mit der cremigen Füllung aus Eiern und Rahm. Die herzhafte Textur der Quiche und die frische Säure des Weins erzeugen eine ausgewogene Geschmackskomposition, die die Sinne verwöhnt.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 38,13 €
Weingut Bernhard Huber
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gehaltvoller, finessenreicher Spätburgunder von den Malterdinger Muschelkalkhängen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,07 €
Weingut Gunderloch
Biowein, Kontrollstelle: DE-ÖKO-039
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
So lebendig, frisch und leicht: ein Kabinett, der zeigt, warum dieser Weinstil weltweit fasziniert.
Er bringt eine intensive Fruchtigkeit ins Glas, im Geschmack geht die feine Restsüße ein leichtfüßiges Spiel mit der Säure ein. Das verleiht dem Wein eine tolle Spannung. Idealer Begleiter für scharfe Gerichte wie zum Beispiel in der Thai-Küche.
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