Purismus aus dem Penedès
Corpinnat ist viel mehr als Cava!
Can Descregut ist Mitglied von Corpinnat. Das ist ein ein kleiner Verband allerbester Cava-Erzeuger, die aus Protest gegen die Banalisierung der Cava auf den Gebrauch der verwässerten Herkunftsbezeichnung verzichten. Traditionelle Rebsorten, handwerkliche Erzeugung und Beschränkung auf beste Terroirs stehen ganz oben auf ihrer Agenda.
Arantxa und Marc Mila von Can Descregut zeigen kurzfristig ihre Corpinnats und Weißweine am Mittwoch, 10. Mai von 12.00 – 17.00 Uhr in der Böheimstraße 43, 70199 Stuttgart. Kommt vorbei, probiert und erfahrt mehr über die Schaumweinrevolution im Penedès!
https://www.descregut.com/eng/
Neben der Neuvorstellung 2018 Fumissol Brut Nature werden vorgestellt:
Descregut Reserva Corpinnat Brut nature 2019
Feinwürziger Duft mit Blüten- und Kräuternoten. Sehr schöne Blance zwischen Frische und Komplexität. Kräftiger Anklang und salzige Mineralität, cremige Kohlensäure und langer Nachhall. Ein komplexer, ausgewogener Schaumwein von Format.
Memòria Reserva Corpinnat Brut nature 2016
Die Trauben für diese Ausnahmequalität stammen von über 50-jährigen Reben. Nach 8-monatiger Reifezeit werden die Grundweine in der Flasche zum zweiten Mal vergoren und reifen mindestens 5 Jahre auf der Hefe. Abfüllung ohne Dosage. Hefenoten und Zitrusarmen im komplexen und finessenreichen Duft, der neben seiner Vielschichtigkeit eine erstaunliche Frische zeigt. Eleganter, finessenreicher Geschmack mit straffer und mineralisch geprägter Struktur, sehr feines Mousseux, vielschichtig, absolut trocken und sehr lang. Eine Top-Empfehlung und Ausnahmequalität!
Penedès Vinomi 2021
Dieser erfrischende Weißwein ist eine Neuinterpretation der klassischen Penedès-Weißweine. Der Der Anteil von etwa einem Drittel roten Xarel-lo bringt Struktur und aromatische Vielfalt. Er duftet erfrischend nach Zitronen, Grapefruit sowie Melone und zeigt einige florale Noten wie Orangenblüte. Im Geschmack zeigt er sich rassig und betont durch dezente Fenchelnoten seine mediterrane Herkunft. Sehr schönes erfrischendes Finish.
Penedès Vermell 2021
Can Descregut ist einer der ganz wenigen Erzeuger, die diese selten gewordene alte Sorte kultivieren. Die roten Xarel-lo Trauben für den Vermell stammen aus einem 1956 gepflanzten Weinberg.
Der Wein duftet sehr fein und würzig mit Gewürznelken- und Lorbeeraromen.
Der Geschmack ist mineralisch geprägt, schlank und straff strukturiert. Feine Grapefruitaromen und angenehme Bitternote im Abgang, die für Frische sorgt. Der Vermell schmeckt deutlich kräftiger als es sein Alkoholgehalt vermuten lässt.