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P-9950-542 São Mateus – SÃO MATEUS MAD
Eingebettet in die beeindruckende Kulisse der Azoren, einem Archipel von unvergleichlicher Schönheit und Vielfalt, liegt das Weingut Adega do Vulcão. Die Azoreninseln, entstanden durch vulkanische Aktivität, sind äußerst fruchtbar. Das Weingut umfasst 14 Hektar auf den Inseln Pico und Faial. Das spezielle Mikroklima, beeinflusst vom nördlichen Atlantik, schafft ideale Bedingungen für den Weinanbau. Die Reben wachsen in sogenannten Pferchen – kleinen Parzellen, umgeben von alten Trockenmauern, die vor den Meereswinden schützen. Sie wurzeln in den Lajidos, den Lavakrusten, die sich über die Jahrhunderte gebildet haben. Dies verleiht den Weinen ein niedriges Produktionsniveau und zugleich eine außergewöhnliche Qualität. Im Jahr 2004 wurde die Weinkulturlandschaft der Insel Pico von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt. Heute ist sie international bekannt für ihre einzigartigen Weinherstellungstechniken. Die Weine der Adega do Vulcão spiegeln die Essenz der Azoren wider. Das einzigartige Terroir und die nachhaltige, natürliche Herstellung bringen ungewöhnliche Charakterweine hervor.
Rebfläche: 14 Hektar
Boden: Lajido, vulkanischer Boden
Rebsorten: Arinto dos Açores, Verdelho, Terrantêz do Pico
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,27 €
Adega do Vulcão
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß enthalten.
Empfohlene Weineigenschaften
mineralisch
frisch
pikant
lebendig
Weinbeschreibung
Der Ameixambar Vinho Branco IGP Acores 2021 der Adega do Volcão ist ein frischer, durch die vulkanischen Böden geprägter Weißwein, hergestellt aus der autochthonen Rebsorte Arintos dos Açores. Die Trauben stammen von den Inseln Pico und Faial, und der Wein wird zehn Monate in Zementtanks ausgebaut. Die zwei unterschiedlichen vulkanischen Böden der Inseln verleihen dem Wein viel Mineralität und pikante Frische.
Passt zu
Avocado-Shrimp-Ceviche:
Dieses erfrischende Ceviche-Gericht besteht aus Avocado und Garnelen, die in einer würzigen Zitrusmarinade mariniert werden. Die mineralischen und frischen Eigenschaften des Ameixambar Vinho Branco ergänzen perfekt die leichten und delikaten Aromen dieses Gerichts. Die pikante Frische des Weins harmoniert wunderbar mit den saftigen Garnelen und der cremigen Avocado.
Gegrillte Meeresfrüchte:
Die mineralischen Noten des Ameixambar Vinho Branco harmonieren perfekt mit gegrillten Meeresfrüchten. Die pikante Frische des Weins unterstreicht die delikaten Meeresaromen und verleiht dem Gericht eine lebendige Note. Genießen Sie den Wein zu gegrillten Garnelen, Tintenfisch oder anderen köstlichen Meeresfrüchten.
Empfohlene Trinktemperatur
8
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5-10 Jahre
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