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Filipa Pato

P-3780-017 Amoreira da Gândara

Die Tochter des charismatischen Starwinzers Luis Pato erzeugt mit Ihrem Ehemann, William Wouters, einer der führenden belgischer Sommeliers, sehr natürliche Weine auf höchstem Niveau. Um sich von ihrem benahe übermächtigen Vater zu emanzipieren, sammelte Filipa Berufserfahrung auf mehreen Kontinenten, um sich schließlich in 2001 Tür an Tür mit ihrem Vater in Eigenregie vor allem mit der roten Traditionsrebe Baga zu beschäftigen. Ehemann William bringt hervorragende Kenntnisse der Weine aus aller Welt und ausgezeichnete Verkostungsfähigkeiten in den gemeinsamen Betrieb ein. Beide bilden so ein äußerst beschlagenes Team mit vielen Talenten, das sich ganz und gar der Erzeugung natürlicher, unverfälschter Weine höchster Qualität verschrieben hat. Die Pato-Wouters-Weine bestechen durch Ausdruckskraft, Charakterstärke und Komplexität.

Boden: Kalk-Lehmböden
Rebsorten: Baga, Arinto, Bical, Cercial, Maria Gomes

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  • 3B Espumante Rosé Extra Brut

    3B Espumante Rosé Extra Brut

    16,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 22,4 €
    Filipa Pato

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Dieser Rosé, man kann es nicht anders sagen, ist ein kleines Kunstwerk. Was Filipa Pato hier aus zwei vermeintlich rustikalen Rebsorten macht, ist absolut verblüffend. Der Espumante duftet verführerisch nach roten Früchten. Natürlich darf eine dezente Hefenote nicht fehlen. Im Geschmack sehr trocken aber trotzdem charmant und geschmeidig, schmeckt er auch denen, die gerne mal einen etwas milderen Schaumwein nehmen.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Dinamica Branco 2020

    Dinamica Branco 2020

    12,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 16,93 €
    Filipa Pato

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können. Mit ihrem Basiswein legen die Beiden die Messlatte bereits sehr hoch. Er hat Fülle, aber vor allem viel Frische, Mineralität und Spannung. Ein durch und durch natürlicher Wein, der vor allem durch seine stringente Struktur besticht.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Platzhalter

    Dinamica Tinto Baga 2021

    13,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18,4 €
    Filipa Pato

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Baga ist eine Herausforderung für jeden Winzer. Wenn man ihren An- und Ausbau nicht perfekt beherrscht, erzeugt man rustikale Weine mit brutalen Gerbstoffen, die entweder sehr lange reifen müssen oder jung getrunken allenfalls zu sehr deftigem Essen zu genießen sind.
    Filipa Patos Vater, der berühmte Luís Pato, hat dieser Rebsorte ein neues Image verpasst. Er beweist seit Jahrzehnten, dass Baga im Atlantikklima von Bairrade zur Höchstform gebracht werden kann. Das erfordert aber viel und vor allem intelligente Arbeit in Weinberg und -keller.
    Filipa hat das Talent ihres Vaters geerbt und sich natürlich den einen oder anderen Kniff abgeschaut.
    Trotzdem sind die Weine von Vater und Tocher sehr unterschiedlich. Filipas Basisrotwein besitzt ein außerordentlich günstiges Preis/Qualitäts-Verhältnis. Er duftet nach schwarzen Beeren und Kirschen. Sein Geschmack ist kraftvoll und ausgewogen. Die Tannine sind kräftig aber samtig und insgesamt besitzt der Wein viel Frische. Wer weichgespülte Rotweine ohne spürbares Tannin mag, wird damit nicht glücklich werden, aber jeder der gern einen charaktervollen Tropfen zu einem zünftigen Essen trinkt, wird ihn lieben.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Platzhalter

    Dinamica Branco 2021

    13,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18,4 €
    Filipa Pato

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können. Mit ihrem Basiswein legen die Beiden die Messlatte bereits sehr hoch. Er hat Fülle, aber vor allem viel Frische, Mineralität und Spannung. Ein durch und durch natürlicher Wein, der vor allem durch seine stringente Struktur besticht.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Nossa Calcario Branco Bical 2020

    Nossa Calcario Branco Bical 2020

    31,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 42,4 €
    Filipa Pato

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

    Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

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