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  • Vouvray Brut Méthode Traditionnelle

    Vouvray Brut Méthode Traditionnelle

    13,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 17,33 €
    Domaine des Aubuisières

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Erstklassiger Schaumwein. Trocken, frisch und gradlinig.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • L'Appel des Sereines rouge Vin de France 2021

    L'Appel des Sereines rouge Vin de France 2021

    14,20 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18,93 €
    François Villard

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Weineigenschaften
    Fruchtig
    Würzig
    Frisch

    Weinbeschreibung
    Der 2021 L'Appel des Sereines von François Villard ist ein reiner Syrah-Wein aus den Orten Chavanay, Ardoix, St Michel sur Rhone und Vérin. Mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 15 Jahren wachsen diese Syrah-Trauben auf Böden aus Granitverwitterung. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Charakteristik. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 15 Monaten überwiegend in großen Holzfässern. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein seine komplexe Struktur. Bei der Degustation besticht der Wein mit einem Duft von Veilchen, Gewürzen und Brombeeren. Geschmacklich beeindruckt er durch seine große Frische, sanfte und fleischige Tannine sowie einen anhaltenden Abgang.

    Passt zu
    Lammkarree:
    Das kräftige Aroma des Lamms harmoniert hervorragend mit den fruchtigen und würzigen Noten des Weins.

    Auberginen-Tajine:
    Die Kombination von Auberginen und orientalischen Gewürzen in der Tajine korrespondiert mit den würzigen Noten und der Frische des Weins.

    Pappardelle mit Pilzragout:
    Die erdigen Töne des Pilzragouts finden sich in den Tanninen des Weins wieder und ergänzen die Aromenvielfalt.

    Empfohlene Trinktemperatur
    14°-16°

    Dekantieren/Karaffieren
    Nein

    Lagerfähigkeit
    10 Jahre

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Grande Vallée Methode Fabrice Pouillon Champagne extra brut

    Grande Vallée Methode Fabrice Pouillon Champagne extra brut

    49,90 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 66,53 €
    R. Pouillon et fils

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Weineigenschaften
    Elegant
    Komplex
    Mineralisch

    Weinbeschreibung
    Der Champagne Grande Vallée Extra-Brut von R. Pouillon et fils repräsentiert perfekt die Champagner-Vision des Hauses. Die jährlich wechselnde Assemblage aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier spiegelt das Beste der Ernte wider und bewahrt den einzigartigen Charakter. Mit der Extra-Brut Dosage und einer Reifezeit von 3 bis 6 Monaten vor der Vermarktung entfaltet dieser Champagner beeindruckende Qualität. Die Vinifikation der Weine des jeweiligen Jahrgangs erfolgt überwiegend in Halbstückfässern und Barriques. Die Reserveweine reifen in französischen Eichenfudern. Die Abfüllung der Grundweine erfolgt nach 6 bis 9 Monaten, gefolgt von einer Hefereife von 18 bis 24 Monaten. Für die zweite Gärung werden weder Hefen noch Zucker zugesetzt. Vielmehr wird mit eingefrorenem Traubenmost des letzten Jahrganges dosiert, dessen natürliche Hefen sich nach dem Auftauen reaktivieren. Auf diese Weise wird die Identität des Terroirs vollständig gewahrt. Mit lediglich 25.000 bis 35.000 Flaschen ist bereits die Standardqualität von Pouillon eine Rarität.. Bei der "prise de mousse" wird die natürliche Methode angewandt, ohne externe Zugabe von Saccharose.

    Passt zu
    Aperitif mit Meeresfrüchten: Die Eleganz und Mineralität des Champagners ergänzen die delikaten Aromen von Meeresfrüchten. Ein idealer Aperitif, um den Gaumen auf das Essen vorzubereiten.
    Geflügel in Champagnersauce: Die Komplexität des Champagners passt perfekt zu zarten Geflügelgerichten in einer reichhaltigen Champagnersauce. Eine Kombination von Finesse und Geschmack.
    Käseauswahl mit Chaource: Die cremige Textur des Chaource harmoniert wunderbar mit den mineralischen und komplexen Noten des Champagners. Eine köstliche Ergänzung für Genießer.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Cahors Clos de Gamot  2020

    Cahors Clos de Gamot 2020

    14,10 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 18,8 €
    Clos de Gamot

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Kraftvoller Wein von großer Lagerfähigkeit. Cassis- und Kakaoaromen sowie ein Hauch Lakritz.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Bout d'Zan Côtes du Rhône 2022

    Bout d'Zan Côtes du Rhône 2022

    11,70 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 15,6 €
    Mas de Libian
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Kraftvoller Duft, seidenweicher Geschmack – ein außergewöhnlicher Côtes du Rhône von Format.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Jour de Soif Bourgueil 2022

    Jour de Soif Bourgueil 2022

    14,90 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 19,87 €
    Domaine du Bel Air
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.

    Ein frischer, fruchtiger Sommerwein bei dem die Rebsorteneigenschaften ganz im Vordergrund stehen.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Marsaules Bourgueil 2019

    Les Marsaules Bourgueil 2019

    30,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 40 €
    Domaine du Bel Air
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.

    Charakterwein mit Eleganz und sehr klassisch für die Rotweine der Loire. Dazu ein großartiger Jahrgang dieser Einzellage. Prononcierte Mineralität, delikat, lagerfähig und ein außergewöhnlich gutes Preis/Qualitäts-Verhältnis.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • La Ganivelle Blanc IGP Atlantique 2022

    La Ganivelle Blanc IGP Atlantique 2022

    7,50 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 10 €
    Jan et Florian Thienpont

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß enthalten.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Les Vingt Lieux Dits Bourgueil 2021

    Les Vingt Lieux Dits Bourgueil 2021

    20,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 26,67 €
    Domaine du Bel Air
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.

    Die ausgewogene und animierende Assemblage aus verschiedenen Parzellen vereint Struktur mit solider Raffinesse. Ein toller Vertreter des Bourgueil, der mit Kraft und einer gewissen Feinheit zum Nachschmecken anregt.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Exogyra Virgula Saint-Bris Sauvignon 2022

    Exogyra Virgula Saint-Bris Sauvignon 2022

    16,90 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 22,53 €
    Domaine G. et J.-H. Goisot
    Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Die Exogyra ist eine kleine Auster, die das Leitfossil im hier typischen Kimmeridge-Kalk ist. Diese Bodenart prägt den Wein. Goisot hat diese Terroirtypizität und Mineralik eindrücklich herausgearbeitet.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Sidre Brut tendre

    Sidre Brut tendre

    9,80 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 13,07 €
    Eric Bordelet

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Der Sidre brut tendre ist ein halbtrockener Cidre der Extraklasse. Er besitzt einen fein abgerundeten Geschmack und viel Finesse. Die bei Cidre oft anzutreffende rustikale Note gibt es hier nicht. Großartig zu Crêpes, Galettes Normands und Camembert.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

  • Cabernet Franc Vin de Pays d'Oc 2021

    Cabernet Franc Vin de Pays d'Oc 2021

    7,00 

    Inhalt: 0,75 l
    Preis pro Liter: 9,33 €

    Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

    Geprägt von den Düften der Garrigue. Kraftvoller, schlanker Geschmack von ausgeprägtem Charakter.

    inkl. 19 % MwSt.

    zzgl. Versandkosten

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