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Länder und Regionen

zusätzliche Selektionsmerkmale

Probepaket & Sonderangebot

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Länder und Regionen
zusätzliche Selektionsmerkmale
  • 12 Flaschen 2017 Côtes d'Auxerre Pinot Noir

    12 Flaschen 2017 Côtes d’Auxerre Pinot Noir, Domaine J.-H. Goisot, Burgund

    150,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Im Spargel-Probepaket tanzt der Côtes d’Auxerre der Goisots natürlich etwas aus der Reihe. Er passt zum Beispiel beim Osteressen nach einer Spargelvorspeise wesentlich besser zu einem von dunklem Fleisch oder Wild dominierten Hauptgang.Die Pinot Noirs der Familie Goisot bestechen durch ihre unglaubliche Frische und Spannkraft. Sie sind geprägt von den Kreideböden um Auxerre, die hier einen deutlichen Niederschlag im Geschmack finden. Der Côtes d’Auxerre ist von sehr präziser, kühler Art, mit einem griffigen Gerbstoff und den vielfältigen Aromen des Pinot Noir nach frischen roten Früchten, einer feinen Würzigkeit und einem Anklang an Unterholz. Es empfiehlt sich, ihm etwas Luft zu geben und als Essensbegleiter beispielsweise zur Gänsebrust oder zum Wild einzusetzen.

    F-89530 Saint-Bris-Le-Vineux, Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
    Alkoholgehalt: 13,0 Vol,%  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
    12 Flaschen frei Haus €150,00 (Normalpreis: €166,80)

  • 12 Flaschen 2017 Menetou-Salon

    12 Flaschen 2017 Menetou-Salon, Les Blanchais, Henry Pellé  

    226,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Ein weiterer hervorragender Begleiter zu Spargel ist der Sauvignon blanc, der mit seiner feinen Fruchtigkeit einen schönen Kontrapunkt zu den erdigen Aromen des Spargels setzt. In Perfektion wird der Sauvignon blanc an der Loire gekeltert, in der Gegend um Sancerre. Dazu gehört auch das weniger bekannte Anbaugebiet Menetou-Salon, das sich an Sancerre anschließt. Auch dort herrschen tonhaltige Kalkböden vor, die den Weinen eine feine, mineralische Note verleihen. Der Les Blanchais von Henry Pellé aus Morogue ist einer der besten Vertreter eines rassigen und mineralischen Sauvignons. Er besticht durch eine klare Fruchtigkeit, dezente Aromen von Stachelbeeren, leicht florale Noten und viel Eleganz und Frische.

    F-18220 Morogues
    13,5 Vol.% Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
    12 Flaschen frei Haus €226,00 (Normalpreis: €252,00)

  • 12 Flaschen 2017 Schnaiter Altenberg Silvaner

    12 Flaschen 2017 Schnaiter Altenberg Silvaner, Weingut Heid      

    116,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Die Weine von Markus Heid weisen immer eine schöne Geradlinigkeit und eine dichte Struktur auf. Die Trauben für seinen Silvaner  stammen von der Lage Schnaiter Altenberg. Der Altenberg ist ein sehr gutes Beispiel für die Qualität, die diese lange Zeit stiefmütterlich behandelte Rebsorte bieten kann. Er besitzt Substanz, eine dezente Säure und eine gewisse Cremigkeit, die hervorragend zum Spargel passen. Das feine Bukett ist von Birnen- und Blütenaromen geprägt. 12,0 Vol.% Allergenhinweis: Enthält Sulfite

    D-70734 Fellbach
    12,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
     12 Flaschen frei Haus €116,00 (Normalpreis: €129,60)

  • 12 Flaschen 2017 Silvaner

    12 Flaschen 2017 Silvaner, Weingut Wittmann

    96,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Die Familie Wittmann bewirtschaftet ihr Weingut bereits seit 1990 ökologisch. 2004 erfolgte die Umstellung  auf eine biodynamische Arbeitsweise. Davon profitieren sowohl die Ton- und Kalkmergelböden rund um Westhofen als auch die Reben. Der Silvaner wird im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut und bringt eine weiche, milde Struktur mit. Im Geschmack finden sich Aromen von reifen Äpfeln, auch leicht exotische Anklänge und anderem Kernobst. Wie für den Silvaner typisch bringt er eine sehr dezente Säure mit, die ihn zum idealen Begleiter zu verschiedenen Spargelgerichten macht.

    D-67593 Westhofen
    12,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
    12 Flaschen frei Haus €96,00 (Normalpreis: €106,80)

  • 12 Flaschen 2018 Descoberta branco

    12 Flaschen 2018 Descoberta branco, Casa da Passarella, Dão  

    86,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Wie so oft bei den Weinen aus Portugal handelt es sich auch beim Descoberta branco um eine Cuvée verschiedener autochthoner Rebsorten. Paulo Nuno, Önologe bei Casa da Passarella, hat darin Encruzado, Malvasia Fina und Verdelho verarbeitet. Heraus kommt ein frischer, spannungsreicher und aromatischer Weißwein, der von den Granitböden der Hochebene Serra da Estrela geprägt ist. Im Geschmack findet man feine Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Obst und eine leicht würzige Note. Er passt beispielsweise gut zu Spargel mit Kalbsschnitzel.

    P-6290-093 Lagarinhos
    13,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
    12 Flaschen frei Haus €86,00 (Normalpreis: €96,00)

  • 12 Flaschen 2018 Sauvignon Viventum

    12 Flaschen 2018 Sauvignon Viventum, Schefenacker Weingart

    170,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Auf gerade einmal zehn Ar Fläche bei Korb und Untertürkheim bauen Alfred Schefenacker und Dieter Weingart, hauptberuflich Chefarzt an der Klinik für Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie in Stuttgart, ihren Wein an. Heraus kommen die spannenden und außergewöhnlichen, nach biodynamischen Gesichtspunkten bearbeiteten Weine der Linie Viventum, zu der auch unser Sauvignon gehört. Es handelt sich um einen feingliedrigen, eleganten Sauvignon mit einem zarten Schmelz. Er besticht durch feine Fruchtnoten wie Maracuja, Stachelbeere und Birne, bringt aber auch Eleganz und viel Frische mit.

    D-70192 Stuttgart
    13,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
    12 Flaschen frei Haus €170,00 (Normalpreis: €189,60)

  • 6 Flaschen 2017 Côtes d'Auxerre Pinot Noir

    6 Flaschen 2017 Côtes d’Auxerre Pinot Noir, Domaine J.-H. Goisot, Burgund

    79,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Im Spargel-Probepaket tanzt der Côtes d’Auxerre der Goisots natürlich etwas aus der Reihe. Er passt zum Beispiel beim Osteressen nach einer Spargelvorspeise wesentlich besser zu einem von dunklem Fleisch oder Wild dominierten Hauptgang.Die Pinot Noirs der Familie Goisot bestechen durch ihre unglaubliche Frische und Spannkraft. Sie sind geprägt von den Kreideböden um Auxerre, die hier einen deutlichen Niederschlag im Geschmack finden. Der Côtes d’Auxerre ist von sehr präziser, kühler Art, mit einem griffigen Gerbstoff und den vielfältigen Aromen des Pinot Noir nach frischen roten Früchten, einer feinen Würzigkeit und einem Anklang an Unterholz. Es empfiehlt sich, ihm etwas Luft zu geben und als Essensbegleiter beispielsweise zur Gänsebrust oder zum Wild einzusetzen.

    F-89530 Saint-Bris-Le-Vineux, Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
    Alkoholgehalt: 13,0 Vol,%  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
    6 Flaschen €79,00 (Normalpreis €83,40)

  • 6 Flaschen 2017 Menetou-Salon

    6 Flaschen 2017 Menetou-Salon, Les Blanchais, Henry Pellé  

    119,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Ein weiterer hervorragender Begleiter zu Spargel ist der Sauvignon blanc, der mit seiner feinen Fruchtigkeit einen schönen Kontrapunkt zu den erdigen Aromen des Spargels setzt. In Perfektion wird der Sauvignon blanc an der Loire gekeltert, in der Gegend um Sancerre. Dazu gehört auch das weniger bekannte Anbaugebiet Menetou-Salon, das sich an Sancerre anschließt. Auch dort herrschen tonhaltige Kalkböden vor, die den Weinen eine feine, mineralische Note verleihen. Der Les Blanchais von Henry Pellé aus Morogue ist einer der besten Vertreter eines rassigen und mineralischen Sauvignons. Er besticht durch eine klare Fruchtigkeit, dezente Aromen von Stachelbeeren, leicht florale Noten und viel Eleganz und Frische.

    F-18220 Morogues
    13,5 Vol.% Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
    6 Flaschen €119,00 (Normalpreis €126,00)

  • 6 Flaschen 2017 Schnaiter Altenberg Silvaner

    6 Flaschen 2017 Schnaiter Altenberg Silvaner, Weingut Heid      

    61,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Die Weine von Markus Heid weisen immer eine schöne Geradlinigkeit und eine dichte Struktur auf. Die Trauben für seinen Silvaner  stammen von der Lage Schnaiter Altenberg. Der Altenberg ist ein sehr gutes Beispiel für die Qualität, die diese lange Zeit stiefmütterlich behandelte Rebsorte bieten kann. Er besitzt Substanz, eine dezente Säure und eine gewisse Cremigkeit, die hervorragend zum Spargel passen. Das feine Bukett ist von Birnen- und Blütenaromen geprägt. 12,0 Vol.% Allergenhinweis: Enthält Sulfite

    D-70734 Fellbach
    12,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
      6 Flaschen €61,00 (Normalpreis €64,80)

  • 6 Flaschen 2017 Silvaner

    6 Flaschen 2017 Silvaner, Weingut Wittmann

    50,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Die Familie Wittmann bewirtschaftet ihr Weingut bereits seit 1990 ökologisch. 2004 erfolgte die Umstellung  auf eine biodynamische Arbeitsweise. Davon profitieren sowohl die Ton- und Kalkmergelböden rund um Westhofen als auch die Reben. Der Silvaner wird im großen, gebrauchten Holzfass ausgebaut und bringt eine weiche, milde Struktur mit. Im Geschmack finden sich Aromen von reifen Äpfeln, auch leicht exotische Anklänge und anderem Kernobst. Wie für den Silvaner typisch bringt er eine sehr dezente Säure mit, die ihn zum idealen Begleiter zu verschiedenen Spargelgerichten macht.

    D-67593 Westhofen
    12,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
     6 Flaschen €50,00 (Normalpreis €53,40)

  • 6 Flaschen 2018 Descoberta branco

    6 Flaschen 2018 Descoberta branco, Casa da Passarella, Dão  

    45,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Wie so oft bei den Weinen aus Portugal handelt es sich auch beim Descoberta branco um eine Cuvée verschiedener autochthoner Rebsorten. Paulo Nuno, Önologe bei Casa da Passarella, hat darin Encruzado, Malvasia Fina und Verdelho verarbeitet. Heraus kommt ein frischer, spannungsreicher und aromatischer Weißwein, der von den Granitböden der Hochebene Serra da Estrela geprägt ist. Im Geschmack findet man feine Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Obst und eine leicht würzige Note. Er passt beispielsweise gut zu Spargel mit Kalbsschnitzel.

    P-6290-093 Lagarinhos
    13,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
      6 Flaschen €45,00 (Normalpreis €48,00)

  • 6 Flaschen 2018 Sauvignon Viventum

    6 Flaschen 2018 Sauvignon Viventum, Schefenacker Weingart

    90,00 

    Probepaket & Sonderangebot


    Auf gerade einmal zehn Ar Fläche bei Korb und Untertürkheim bauen Alfred Schefenacker und Dieter Weingart, hauptberuflich Chefarzt an der Klinik für Mund-, Kiefer- und Gesichtschirurgie in Stuttgart, ihren Wein an. Heraus kommen die spannenden und außergewöhnlichen, nach biodynamischen Gesichtspunkten bearbeiteten Weine der Linie Viventum, zu der auch unser Sauvignon gehört. Es handelt sich um einen feingliedrigen, eleganten Sauvignon mit einem zarten Schmelz. Er besticht durch feine Fruchtnoten wie Maracuja, Stachelbeere und Birne, bringt aber auch Eleganz und viel Frische mit.

    D-70192 Stuttgart
    13,0 Vol. %  Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
     6 Flaschen €90,00 (Normalpreis €94,80) 

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