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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,93 €
François Villard
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Fruchtig
Würzig
Frisch
Weinbeschreibung
Der 2021 L'Appel des Sereines von François Villard ist ein reiner Syrah-Wein aus den Orten Chavanay, Ardoix, St Michel sur Rhone und Vérin. Mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 15 Jahren wachsen diese Syrah-Trauben auf Böden aus Granitverwitterung. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Charakteristik. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 15 Monaten überwiegend in großen Holzfässern. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein seine komplexe Struktur. Bei der Degustation besticht der Wein mit einem Duft von Veilchen, Gewürzen und Brombeeren. Geschmacklich beeindruckt er durch seine große Frische, sanfte und fleischige Tannine sowie einen anhaltenden Abgang.
Passt zu
Lammkarree:
Das kräftige Aroma des Lamms harmoniert hervorragend mit den fruchtigen und würzigen Noten des Weins.
Auberginen-Tajine:
Die Kombination von Auberginen und orientalischen Gewürzen in der Tajine korrespondiert mit den würzigen Noten und der Frische des Weins.
Pappardelle mit Pilzragout:
Die erdigen Töne des Pilzragouts finden sich in den Tanninen des Weins wieder und ergänzen die Aromenvielfalt.
Empfohlene Trinktemperatur
14°-16°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,67 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Auxey-Duresses ist eine weitgehend unterbewertete Appellation der Côte d'Or. Sowohl Weiß- als auch Rotweine können von herausragender Qualität und dabei sehr preiswert sein. Der Auxey ist einer unserer Lieblinge aus Maréchals Sortiment. Er vereint einen kräftigen, fast robusten Körper mit schöner Finesse und Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 18,4 €
Weingut Knauß
Biowein, Kontrollstelle: DE-BIO-022
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
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