L'Appel des Sereines rouge Vin de France 2021

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 19,6 €
François Villard

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Fruchtig
Würzig
Frisch

Weinbeschreibung
Der 2021 L'Appel des Sereines von François Villard ist ein reiner Syrah-Wein aus den Orten Chavanay, Ardoix, St Michel sur Rhone und Vérin. Mit einem durchschnittlichen Rebenalter von 15 Jahren wachsen diese Syrah-Trauben auf Böden aus Granitverwitterung. Dies verleiht dem Wein eine einzigartige Mineralität und Charakteristik. Die Reifung erfolgte über einen Zeitraum von 15 Monaten überwiegend in großen Holzfässern. Dieser behutsame Ausbau verleiht dem Wein seine komplexe Struktur. Bei der Degustation besticht der Wein mit einem Duft von Veilchen, Gewürzen und Brombeeren. Geschmacklich beeindruckt er durch seine große Frische, sanfte und fleischige Tannine sowie einen anhaltenden Abgang.

Passt zu
Lammkarree:
Das kräftige Aroma des Lamms harmoniert hervorragend mit den fruchtigen und würzigen Noten des Weins.

Auberginen-Tajine:
Die Kombination von Auberginen und orientalischen Gewürzen in der Tajine korrespondiert mit den würzigen Noten und der Frische des Weins.

Pappardelle mit Pilzragout:
Die erdigen Töne des Pilzragouts finden sich in den Tanninen des Weins wieder und ergänzen die Aromenvielfalt.

Empfohlene Trinktemperatur
14°-16°

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Lagerfähigkeit
10 Jahre