Welcher Wein passt zu welchem Spargel? Küche und Keller im Gespräch
Spargelzeit – das ist mehr als ein saisonales Phänomen. Es ist ein kollektiver Aufbruch. Das erste zarte Gemüse, das wieder nach draußen schmeckt. Und eine kulinarische Frage, die Jahr für Jahr aufs Neue gestellt wird: Was passt dazu? Zwei, die sich damit auskennen, sind Alfio Zamora, Küchenchef im High Fidelity, und Kilian Kreis, Sommelier und Weinverantwortlicher. Sie nähern sich dem Thema aus zwei Richtungen – und treffen sich irgendwo zwischen Herd und Keller, auf dem Teller
Spargelzeit – eine deutsche Obsession und ihre Rituale
Es beginnt meist ganz leise. Ein handgeschriebener Aushang am Straßenrand, irgendwo zwischen Landstraße und Hofladen: „Spargel da“. Noch kostet das Kilo mehr als ein gutes Abendessen – doch das spielt keine Rolle. Die ersten Stangen sind ein Versprechen. Auf Sonne. Auf Neuanfang. Auf Frühling zum Essen.
After-Work bei Kreis 2025
Ab dem 8. Mai treffen wir uns jeden Donnerstag von 18 bis 20 Uhr in unserem schönen Innenhof.
Es gibt wie immer gute Weine, leckere Tapas und entspannte Stimmung – den ganzen Frühling und Sommer lang!
Kommt vorbei, bringt eure Freund:innen mit – wir freuen uns mega auf euch!
Kleine Runde. Grosse Weine.
Kleine Runde. Grosse Weine.
Geführte Verkostung mit Shona & Julia
Am Freitag, den 09. Mai 2025 laden wir euch herzlich zu einer besonderen Weinverkostung in der Weinhandlung Kreis ein.
Shona und Julia führen euch durch eine exklusive Auswahl an Großen Gewächsen vom Weingut Schloss Lieser an der Mosel – eine Reise für echte Riesling-Liebhaber.
Wann: Freitag, 09. Mai 2025 – 18:30 bis ca. 21:00 Uhr
Wo: Weinhandlung Kreis
Preis: 59 € pro Person (inkl. MwSt.)
inklusive: Wasser
3 x Aligoté – die große Unbekannte aus dem Burgund
Das Burgund ist vor allem bekannt für große Pinot Noirs und Chardonnays – und in letzter Zeit leider auch für stetig steigende Preise. Lange galt die autochthone Rebsorte Aligoté höchstens als kleine Stiefschwester des Chardonnays. Inzwischen widmen viele Domaines ihr jedoch mehr Aufmerksamkeit und investieren mehr Arbeit – mit Erfolg. Heute entstehen aus der Aligoté wieder frische, spannende Weißweine zu bezahlbaren Preisen.
2023 Bourgogne Aligoté – Domaine C. et C. Maréchal
2022 Bourgogne Aligoté – Domaine Pierre Morey
2023 Bourgogne Aligoté – Domaine G. et J.-H. Goisot
Jeden Freitag ab 16 Uhr öffnen wir für Sie drei Flaschen zu einem bestimmten Thema. Während Ihres Einkaufs haben Sie die Möglichkeit, unsere Empfehlungen frei zu verkosten.
Firmenevents in der Weinhandlung Kreis
Zum Paketpreis ab 40 Euro pro Person bieten wir in unseren Räumen Arrangements für Ihre Besprechungen, Bürofeiern und Firmenevents an. Verfügbar im November und ab Januar 2025.
Einfach mal einen Tapetenwechsel für das nächste Meeting oder gemütlich ein, zwei Gläschen Wein im Kollegenkreis genießen? Bei uns ist das jetzt möglich und zwar sehr bequem. Wir haben ein Komplettpaket mit einem Schaumwein plus drei Stillweinen (jeweils 0,1l pro Person), Käse, Aufschnitt, Brot und Mineralwasser geschnürt. Das Ganze gibt es pauschal und preislich gestaffelt in den Kategorien Basic, Medium und Premium.
Unsere Räumlichkeit ist ideal für Gruppen von 10 bis maximal 30 Personen. Sie können Ihr Paket mit oder ohne Service wählen sowie eine geführte Weinprobe dazu buchen. Tagungstechnik können wir leider nicht stellen. Betriebsbedingt sind Veranstaltungen im Dezember leider nicht möglich.
Weitere Infos per Mail oder telefonisch unter 07 11-76 28 39
Presse
Mit das schönste Feedback stammt wohl von Stephan Reinhardt in der FAZ. In seinem Text „Genießen mit Haltung“ fasst er wortschön seine Eindrücke von der Perspektive Wein zusammen und empfiehlt insbesondere den L’Appel des Sereines von François Villard. Ohne Frage ein Ausnahmewein mit exzellentem Preisgenussverhältnis.
Sie finden ihn hier in unserem Shop.
Unsere Empfehlung: Als Alternative zum L’Appel des Sereines empfiehlt Ihnen Bernd Kreis folgende Weine, die stilistisch, qualitativ und preislich in der gleichen Gewichtsklasse spielen: