Ein Blick hinter die Kulissen des französischen Weinuniversums mit Michel Tolmer, dem Illustrator, der die Naturweinbewegung mitgestaltet hat. Ein Interview von Bernd Kreis.

Außergewöhnliche Weine entstehen oft in aller Ruhe, ohne großes Aufsehen. Sie sollten langlebig sein, sich mit der Zeit verfeinern – so wie die Menschen, die hinter ihnen stehen.

Schwerer Rotwein und eine Käseplatte – die Idealvorstellung vieler Genießer birgt einige Fallstricke. Denn gelungene Kombinationen sind keineswegs so einfach, wie es scheint. Wir haben einige Tipps, wie Sie Käse und Wein harmonisch zusammenbringen.

Auf vielfache Nachfrage von Gästen, Freunden und Mitarbeitern bieten wir Weinproben im High Fidelity an.
Ein Wine Tasting mit hervorragenden Weinen, spannenden Themen und unserer gewohnt fachkundiger Begleitung sorgen für einen perfekten Start ins Wochenende.
Zu den Weinproben servieren wir ein paar kalte Leckereien und natürlich ausreichend Wasser.