Auf unserer großen Hausmesse Perspektive Wein haben über 80 Aussteller ihre Weine präsentiert. Die Messe ist vorbei, aber in unserem Probepaket für den November finden Sie zumindest eine kleine Auswahl davon und können noch einmal testen. Alle anderen Weine finden Sie natürlich in unseren Ladengeschäften oder online in unserem Shop.

Das Probepaket Vorschau Perspektive Wein Teil II kostet 72,00€ (anstatt 80,00€)

Das Paket enthält je eine Flasche vom Poiré Authentique von Eric Bordelet aus der Normandie, 2018 Bacharacher Wolfshöhle Riesling Kabinett trocken von Dr. Randolph Kauer vom Mittelrhein, 2016 The flower and the bee Sousón von Coto de Gomariz aus Ribeiro in Spanien, 2015 Cahors La Fage von Domaine Cosse Maisonneuve, 2014 Chianti Classico von der Fattoria Castagnoli und 2016 Vacqueyras Signature von der Domaine des Amouriers an der südlichen Rhône.

Zum Probepaket Vorschau Perspektive Wein Teil II

Die Aktionspreise für die Probepakete sind gültig bis zum letzten Tag des jeweiligen Monats.

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4 Gänge: Wild und Wein rund um die Loire –
Master Sommelière Helga Schroeder im Fässle

Der Herbst ist die Zeit der kraftvollen Wild- und Pilzgerichte. Ideal begleitet werden Sie von den vielschichtigen, frischen und aromatischen Weinen der Loire. Passend, dass Sternekoch Patrick Giboin ebenfalls von der Loire stammt und uns mit diesem Herbstmenü seine wunderschöne Heimat kulinarisch näherbringt.

Die passenden Weine hat Bernd Kreis selektiert. Sie werden präsentiert von Master Sommelière Helga Schroeder.

Mittwoch 20. November, 98,00 Euro pro Person
Es gibt noch einige wenige Plätze.
Anmeldungen bitte direkt beim Restaurant Fässle:
Mail:   , Telefon: Tel. 0711-76 01 00

Um die Vorfreude noch zu steigern hier die einzelnen Gänge und die dazu gereichten Weine:

Amuse bouche/Aperitif
Atmosphères Vin mousseux, Domaines Landron

Lauwarmes Tartelette mit Ziegenquark, Kastanien, verschiedenen Beten und Walnuß
2017 Clos de Blanchais Menetou-Salon, Domaine Henry Pellé

Zander-Tranche mit Blumenkohl, Kalbskopf-Croustillant und Krebssoße
2017 Les Argiles sec, Domaine François Chidaine

Mit Haselnusskruste gratinierter Hirschkalbsrücken, Apfel, Kürbis, Sellerie und Pilzen, Sauce Grand Veneur
2016 Les Hautes Bruyères Anjou, Les Terres Blanches
2016 Pinot Noir Sancerre, Domaine Vincent Pinard

Birnen Financier mit Safran und salzigem Karamelleis
2016 Les 4 Vents Coteaux du Layon, Pithon Paillé

Feine Mignardises

Willkommen bei der Weinhandlung Kreis

Seit 1996 bieten wir individuelle und außergewöhnliche Weine kleiner, handwerklicher Weingüter an. Dank der jahrzehntelangen Erfahrung von Bernd Kreis in der Top-Gastronomie und im Handel verfügen wir über ein erstklassiges Sortiment an Spitzenweinen. Bei der strengen Auswahl unserer Weine sind verschiedene Kriterien ausschlaggebend: Authentizität, Qualität und Nachhaltigkeit. Und das Ganze zu einem Preis, der fair und nachvollziehbar ist.
Für weitere Infos zu unseren Auswahlkriterien klicken Sie bitte hier …

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