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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 41,2 €
Weingut Willi Schaefer

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
ausdrucksstark
fruchtbetont
präzise
vielschichtig
gut strukturiert

Weinbeschreibung
Der 2022er Graacher Himmelreich Riesling Spätlese vom Weingut Willi Schaefer ist ein beeindruckender Wein. Bereits in der Nase zeigt er sich klar und präzise mit Noten von weißen Früchten und kühlen, zerstoßenen Schiefersteinen. Am Gaumen präsentiert er sich intensiv und vollmundig und gleichzeitig kristallklar und salzig. Die reife Säure ist harmonisch mit der mineralischen und phenolischen Struktur verwoben. Diese Spätlese aus dem Himmelreich begeistert mit ihrer saftigen, lebendigen Art. Die opulente Frucht wird von einer angenehmen Salzigkeit begleitet. Die Weine des Jahrgangs 2022 präsentieren sich zugänglicher als die energiegeladenen Rieslinge des Vorjahres und bieten dennoch eine große Vielschichtigkeit und Finesse. Der Graacher Himmelreich ist ein einzigartiger Weinberg, der maßgeblich den Charakter des Weins prägt. Sein blauer Schieferboden speichert die Sonnenwärme und gibt sie nachts an die Reben ab, was zu einer längeren Reifezeit und einer guten Entwicklung der Aromen führt. Die mineralischen Noten und die vielschichtige Struktur der Weine aus dem Himmelreich sind einzigartig.
Passt zu
Käseplatte mit gereiftem Camembert:
Ein reifer Camembert aus der Normandie harmoniert wunderbar mit dem ausdrucksstarken und fruchtbetonten Charakter des Graacher Himmelreich Riesling Spätlese. Die cremige Textur des Käses und die fruchtigen Aromen ergänzen sich perfekt.
Blauer Stilton mit Feigensenf:
Der kräftige und würzige Blauer Stilton Käse aus England passt hervorragend zu den vielschichtigen Aromen des Weins. Die leicht süße Note des Feigensenfs rundet das Geschmackserlebnis ab und harmoniert mit der Präsenz des Graacher Himmelreich Riesling Spätlese.

Empfohlene Trinktemperatur
8°C

Dekantieren/Karaffieren
Nein

Lagerfähigkeit
5 Jahre