Shop
WeinHandlungKreis
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 17,33 €
Domaine des Aubuisières
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Erstklassiger Schaumwein. Trocken, frisch und gradlinig.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,6 €
Domaine François Chidaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Sauvignon Blanc von François Chidaine zeigt die typisch französische Interpretation der Rebsorte: Er ist elegant und präzise, weniger von den Fruchtaromen, sondern mehr von der kargen Mineralik getragen. Ein Wein voller Charakter.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 40 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Elegant
Finesse
Ausgewogene Tannine
Weinbeschreibung
Der 2022 Saumur Champigny von Domaine les Closiers ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Rebsorte Cabernet Franc, der aus erstklassigen Lagen in Parnay stammt. Als neuer Stern am Weinhimmel von Saumur Champigny zeichnet sich dieser Wein durch außergewöhnliche Eleganz und Finesse aus. Die Tannine sind harmonisch ausbalanciert und bieten bereits jetzt ein genussvolles Trinkerlebnis, während die Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren oder mehr ermöglicht, dass der Wein im Laufe der Zeit an Komplexität und Feinheit gewinnt. Im Glas offenbart der Wein Aromen von Kirschen, Veilchen und roten Beeren, untermalt von feinen rauchigen Nuancen. Am Gaumen beeindruckt er durch eine feine Mineralität und eine Leichtigkeit, die ihn zugänglich und dennoch tiefgründig macht. Die ausgewogene Struktur sorgt für ein elegantes, lang anhaltendes Finale.
Passt zu
Kalbsmedaillons mit Kräutern:
Die elegante Struktur des Weins harmoniert hervorragend mit zarten Kalbsmedaillons und den würzigen Aromen frischer Kräuter.
Rehragout:
Die feine Mineralität und ausgewogenen Tannine ergänzen die intensiven Aromen eines herzhaften Rehragouts und unterstreichen die Feinheit des Wildgeschmacks.
Geflügelterrine:
Die Finesse des Weins passt perfekt zu einer feinen Geflügelterrine und bringt die delikaten Aromen des Gerichts wunderbar zur Geltung.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre oder länger
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 28,27 €
Domaines Landron
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
frisch
feinperlig
mineralisch
feinfruchtig
Weinbeschreibung
Der Atmosphère Extra Brut ist ein traditionell mit Flaschengärung hergestellter Sekt von Jo Landron. Für diesen Schaumwein werden Folle Blanche, Pinot Noir und Chardonnay verwendet, die eine erfrischende, schmackhafte Kombination bilden. Neben einer ausgeprägten Mineralität zeigt der Sekt auch subtile Fruchtnoten und eine dezente Würzigkeit. Die anregende Verbindung von frischer Meeresgischt und reifer Melone verleiht diesem Sekt eine äußerst appetitanregende Charakteristik.
Passt zu
Geräucherter Lachs-Salat:
Die cremige Textur des »Atmosphères« ergänzt den delikaten Geschmack des geräucherten Lachses perfekt. Der Sekt verstärkt die Aromen des Fisches, und die feine Perlage sorgt für eine erfrischende Note.
Gebackene Austern:
Die knackige Textur und der salzige Geschmack der Austern harmonieren wunderbar mit der Saftigkeit, der frischen Säure und den mineralischen Noten des »Atmosphères«.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
5 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 15,2 €
Domaine des Aubuisières
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Frisch
Ausdrucksstark
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2022 Vouvray Les Giradières von Domaine des Aubuisières präsentiert sich als bemerkenswerter Chenin Blanc-Wein, der die Essenz des Jahrgangs in sich trägt. Mit einer erfrischenden Lebendigkeit und einem ausdrucksstarken Charakter verkörpert er die einzigartige Persönlichkeit dieses Jahres. Die Nase wird von einer Fülle von Aromen erfasst, während die zarte mineralische Note dem Wein eine subtile Komplexität verleiht. Die Trauben für diesen Jahrgang stammen von feuersteinhaltigen Lehmböden, die dem Wein seine mineralische Ausdruckskraft verleihen. Mit einem Alkoholgehalt von 12,6% vol und einem Restzuckergehalt von 29g/L zeigt dieser Wein eine perfekte Balance zwischen Frische und Süße.
Passt zu
Gericht Nr. 1:
Harmoniert hervorragend mit einem frischen Salat mit gebratenem Hühnchen, bei dem die mineralische Note des Weins die Frische der Zutaten unterstreicht.
Gericht Nr. 2:
Begleitet perfekt ein cremiges Fischcurry, bei dem die ausdrucksstarken Aromen des Weins die Komplexität der Gewürze ergänzen.
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
15-20 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22,93 €
Domaines Landron
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Präzise
Frisch
Mineralisch
Rauchig
Weinbeschreibung
Jo Landron zählt zweifellos zu den Pionieren des biodynamischen Weinbaus im Muscadet. Seine Weine verkörpern die Essenz dessen, was das Muscadet in seiner besten Form ausmacht: Sie zeichnen sich durch Frische, Mineralität und Spannung aus. Diese Weine sind von klarer Präzision, oft begleitet von zarten Hefenoten und einer salzigen Note. Ein bemerkenswertes Merkmal seiner Weine ist ihr hervorragendes Reifepotenzial, das mit dem gängigen Klischee des Muscadet bricht. Ein herausragendes Beispiel aus dem Repertoire von Domaine Landron ist der 2020 Les Houx Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie. Im Gegensatz zu unserem langjährigen Begleiter, dem Fief de Breil, stammen die Trauben dieses Weins von lehmigen Sandsteinböden mit Einschlüssen von Quarz und Kies. Die Rebstöcke, die bis zu 40 Jahre alt sind, tragen zur besonderen Qualität bei. Dieser reinsortige Melon de Bourgogne wird im Betontank ausgebaut und verbringt zwölf Monate auf der Feinhefe. Das Ergebnis ist ein Wein mit subtilen rauchigen Nuancen, einer bemerkenswerten Frische, die alle Weine von Jo Landron auszeichnet, sowie einer feinen Fruchtaromatik und einer straffen Struktur. Ein gehaltvoller Spitzenmuscadet.
Passt zu
Moules Marinières:
Die salzige Frische und die zitrusartige Lebendigkeit dieses Muscadets ergänzen die Muscheln in Weißweinsauce perfekt. Das Zusammenspiel zwischen dem Wein und den Meeresaromen der Muscheln ist ein Genuss. Die erfrischende Säure des Weins sorgt für eine harmonische Balance und macht diese Kombination zu einem authentischen kulinarischen Erlebnis.
Gegrillte Garnelen mit Knoblauchbutter:
Dieser Muscadet auch mit gegrillten Garnelen in Knoblauchbutter und Zitronensaft genießen. Die Zitrusnoten des Weins harmonieren wunderbar mit dem würzigen Geschmack der Garnelen, während die salzige Mineralität des Muscadets erfrischt.
Empfohlene Trinktemperatur
8°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
7 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,07 €
Domaine des Aubuisières
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Kraftvoll, feine Frucht und viel Eleganz. Lagerwein.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 29,73 €
Les Terres Blanches
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Gamay de Bouze ist eine sehr originelle und seltene Spielart des bekannten Gamay, der Hauptrebsorte des Beaujolais. Der Wein ist dunkler und körperreicher als ein Beaujolais. Er zeichnet sich durch eine intensive Pfeffernote und samtige Tannine aus. Ein Top-Begleiter von Wurstwaren, besonders Salami und deutsche Hausmacher Wurstsorten. Ebenfalls hervorragend zu Schmorgerichten, Wild sowie Fleischzubereitungen mit Pfeffer.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 144,67 €
Domaine Belargus
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Kraftvoll
Komplex
Strukturiert
Weinbeschreibung
Der 2020 Anjou Blanc Les Quarts der Domaine Belargus ist mehr als ein Wein; er ist ein historisches Erbe. Hervorgegangen aus der Urparzelle, die der Appellation Quarts-de-Chaume ihren Namen verlieh, verströmt er bemerkenswerte Energie und Komplexität. Kultiviert in Übereinstimmung mit biodynamischen Prinzipien auf präkambrischem Schiefer, bringt dieser Wein eine faszinierende Kombination aus Kraft, Struktur und feiner Bitternote zum Ausdruck. Er ist jetzt schon außergewöhnlich und wird im Laufe der Zeit sein volles Potenzial entfalten. Passt zu
Geflügel in Sahnesauce:
Die Cremigkeit des Gerichts steht im wundervollen Kontrast zur Kraft des Weins.
Gefüllte Artischocken:
Die vielen Schichten der Füllung werden durch die Komplexität des Weins hervorgehoben.
Gebratener Hecht aus der Loire:
Die Struktur des Weins ergänzt perfekt die feste Textur und den ausgeprägten Geschmack des Hechts.
Empfohlene Trinktemperatur
10°-12°
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15-20 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 146,67 €
Domaine du Bel Air
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Milch enthalten.
Herausragendes historisches Terroir mit besonders begünstigtem Mikroklima. Von einer hohen Mauer umgeben profitieren die Reben im Clos Nouveau von besten Bedingungen in einer besonders artenreichen Fauna des von Pierre Gauthier liebevoll restaurierten Clos. Dieser Wein setzt Maßstäbe – vergleichbar mit der Cabernet Franc-Legende Le Bourg vom Clos Rougeard.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,13 €
Domaine Saint Nicolas
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Noten von Lakritz und schwarzen Beeren mit einem Hauch Jod. Eleganter Geschmack.
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 68 €
Domaine des Closiers
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
2021 Saumur Champigny Les Coudraies – Domaine des Closiers Weineigenschaften
Elegant
Fruchtig
Feine Tannine
Weinbeschreibung
Der Saumur Champigny Les Coudraies 2021 von Domaine des Closiers stammt aus der gleichnamigen Parzelle auf den Coteaux von Parnay. Die kargen Kalksteinböden und die alten Reben verleihen diesem Cabernet Franc eine bemerkenswerte Finesse und Eleganz. Die Trauben werden per Hand gelesen und sorgfältig sortiert, gefolgt von einer kühlen Vorfermentationsmazeration, um die Aromen zu intensivieren. Die Reifung erfolgt ein Jahr in Barriques und ein weiteres Jahr in der Flasche. Der Wein zeigt sich fruchtig mit einer delikaten Struktur, geschmeidigen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang.
Passt zu
Kalbsmedaillons mit Pilzen:
Die feinen Tannine und die fruchtigen Noten des Weins harmonieren perfekt mit der zarten Textur von Kalbfleisch und der Erdigkeit der Pilze.
Wildgeflügelterrine:
Die Eleganz des Weins ergänzt die komplexen Aromen einer Wildgeflügelterrine und unterstreicht deren Raffinesse.
Gebratene Wachteln:
Die zarte Struktur und feine Mineralität des Weins passen hervorragend zu den saftigen Aromen von gebratenen Wachteln.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
10 Jahre oder länger
inkl. 19 % MwSt.
zzgl. Versandkosten