Domaine des Roches Neuves

F-49400 Varrains

Thierry Germain, Sproß einer bordelaiser Weinhandelsdynastie, hat sich vom Außenseiter zu einem der Kultwinzer der Loire empor gearbeitet. Waren seine Weine bis Anfang der 2000er Jahre noch sehr vom bordelaiser Stil und dem Ausbau in größtenteils neuen Barriques geprägt, sind sie heute Muster an Rasse und Mineralität. Vom 225-Liter-Fass ist der übergangen zu Halbstückfässern und Fudern. Inzwischen besitzt das Weingut sogar wieder eigene Ackerpferde, mit denen große Teile der Weinberge bearbeitet werden. Seine Abfüllungen, insbesondere die raren Einzellagenweine, werden von der Presse in den höchsten Tönen gelobt.

Rebfläche: 28 Hektar
Boden: Kreide, kalkhaltige Lehmböden
Rebsorten: Chenin blanc, Cabernet Franc