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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 70,67 €
Les Terres Blanches
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Sandsteinböden
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 72 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duftet nach Gewürznelken und Lakritz. Ausgeprägte Mineralik, hochfeiner Geschmack.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 226,67 €
Larmandier-Bernier
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Duft von Weißdornblüten, Quitten und Birnen. Klarer Geschmack mit mineralischen Noten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,27 €
Domaine Pierre Morey
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 51,6 €
Domaine C. et C. Maréchal
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Florale Düfte, Haselnussaromen und mineralischer Geschmack mit salzigen Noten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 96 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Tiefgründig
Elegant
Komplex
Weinbeschreibung
Die 2019er Ausgabe von La Marguerite der Domaine Cosse Maisonneuve setzt ein beeindruckendes Statement. Diese Cuvée stammt aus einer Parzelle mit Reben, die aus einer Massenauswahl hundertjähriger Stöcke in der Touraine, der genetischen Heimat des Malbec, stammen. Die Weinberge liegen auf einem Lehmboden, reich an Eisen, der dem Wein Präzision und Mineralität verleiht. Der erste Jahrgang dieser Cuvée war 2011 und beeindruckte bereits von Anfang an. Jahr für Jahr gewann die Marguerite an Ausdruckskraft und Finesse. Jährlich werden nur 2000 Flaschen produziert. La Marguerite ist zweifellos ein Meisterwerk, ein 100%iger Cahors, der Tiefe, Komplexität und vor allem Eleganz zeigt. Der herausragende Jahrgang 2019 unterstreicht das beeindruckende Potenzial dieses Weinbergs. Er präsentiert sich mit reifen, leicht konfitürenartigen schwarzen Fruchtaromen und einer sinnlichen Note. Seine beeindruckende Konzentration harmoniert wunderbar mit den feinen Noten von Brombeere, schwarzer Kirsche, Feige, Lakritze und Gewürznelke, ergänzt durch geschmolzene und umhüllende Tannine. Ein unbestreitbar großer Cahors. Passt zu
Cassoulet:
Die Komplexität und Tiefe des Weins harmonieren perfekt mit dem herzhaften Charakter dieses traditionellen Gerichts.
Geschmorte Wildschweinkeule:
Die Eleganz des Weins wird durch die reichen Aromen und die Geschmacksintensität des Wildschweins hervorgehoben.
Tarte Tatin von roten Zwiebeln und Ziegenkäse:
Ein vegetarisches Gericht aus Südwestfrankreich, das durch die dunklen Fruchtaromen und die Komplexität des Weins unterstrichen wird.
Empfohlene Trinktemperatur
16°-18°
Dekantieren/Karaffieren
Ja, mindestens 1-2 Stunden vor dem Servieren.
Lagerfähigkeit
25-30 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 77,33 €
François Villard
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Große Geschmacks- und Fruchtfülle. Betonte Mineralität, große Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,33 €
Domaine Philippe Alliet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Lage mit Feuersteinböden. Sehr klare Frucht und voller Geschmack mit feinen Tanninen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 32,67 €
Domaine Philippe Alliet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Kraftvoller Cabernet Franc mit fülligem Geschmack. Duft von Schwarzkirschen und Kakao.
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Inhalt: 1,5 l
Preis pro Liter: 23,33 €
Eric Bordelet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Magnumflasche bietet ideale Voraussetzungen zur Einlagerung des Cydre Argelette und ist natürlich für größere Runden ideal.
Die Apfelbäume dür den Spitzen-Cidre wachsen auf Schieferböden und haben allesamt ein stattliches Alter. Traditionelle Hochstammerziehung und Vericht auf Herbizide und synthetische Pflanzenschutzmittel sind sowieso Standard bei Eric Bordelet Einer der Eckpunkte der Cidre-Erzeugung ist die Zusammenstellung der Cuvée. Eric Bordelet verwendet dazu 19 verschiedene Apfelsorten. Einige davon sind für das Aroma zuständig, andere für die Süße, die nächsten für die Säure und es gibt auch bittere Sorten, die enorm wichtig für die Qualtität des Cidre sind. Das Ergebnis ist ein ungewöhnlich klarer und ausgewogener Cidre mit bestens abgestimmter Süße und erstaunlicher Mineralität. Dieser Cidre ist eine Referenz und hat nur sehr wenig mit den meist sehr rustikalen Getränken gleichen Namens gemeinsam. Er verfügt über ein exzellentes Alterungspotenzial und verfeinert seinen Geschmack während der Reife immer mehr in die mineralische Richtung. Bei Tisch ist er natürlich ein prima Begleiter zu Crêpes und Galettes Normands. Zum Camembert ist er unschlagbar.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 130,67 €
Domaine Belargus
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 797,33 €
Domaine Belargus
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
inkl. 19 % MwSt.
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