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WeinHandlungKreis
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,47 €
João Barbosa
Biowein, Kontrollstelle: PT-BIO-08
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Gelatine enthalten.
Die Gemeinsamkeit der Ninfa Weine sind Frische, Eleganz und samtige Tannine. Klar, dass auch die Escolha diese Eigenschaften mitbringt. Dazu kommt aber ein gehöriges Plus an Komplexität, Tiefe und Spannung. Ein wunderbar zugänglicher Wein für anspruchsvolle Rotweinfreunde.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,6 €
Quinta do Monte Xisto
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß enthalten.
Der Órbita wird aus den Trauben gekeltert die Rings um das Weingut wachsen. Es werden Weinberge aus allen expositionen verwendet.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 63,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 67,47 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die große Rebsorte Touriga Nacional stammt aus Dão und hier bringt sie besonders finessenreiche und vielschichtige Weine hervor. Der Touriga Nacional Villa Oliveira wird aus einem über 80-jährigen Weinberg selektioniert, der im gemischten Satz angelegt wurde. Diese enorm aufwändige Lese- und Selektionsarbeit bringt eine phantastische Traubenqualität hervor, die behutsam weiterverabeitet wird und zu einem der raffiniertesten Touriga Nacional Weine in streng begrenzter Auflage von nur 2500 Flaschen reift. Der 2010er Villa Oliveira ist betont elegant und mineralisch. Eine hochfeine Touriga, die zweifellos zu den besten Portugals gehört.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 22,13 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Einstiegsqualität von Barbeito. Hier ist schon viel von der typischen Barbeito-Eleganz zu schmecken. Hervorragend für die gute Küche und um sich einen Einblick in die Welt der Madeiras zu verschaffen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16,8 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Mit dem Gaivos Primeiros Anos hatt Alves de Sousa eine schöne Möglichkeit geschaffen, viel vom Charakter des Quinta da Gaivosa zu einem Bruchteil seines Preises zu erschmecken. Natürlich kann der Wein aus den jungen Reben von Gaivosa nicht dieselbe Tiefe und Mineralität und auch nicht dieselbe Lagerfähigkeit bieten wie sein großer Bruder. Dafür ist er viel früher trinkreif und kann auch ohne Karaffieren genossen werden. Unbedingt probieren!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16,93 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Bairrada ist eigentlich für seine Rotweine bekannt. Filipa Pato und ihr Ehemann William Wouters beweisen aber, dass auf den kalkigen Lehmböden des Gebiets auch erstklassige Weiße entstehen können. Mit ihrem Basiswein legen die Beiden die Messlatte bereits sehr hoch. Er hat Fülle, aber vor allem viel Frische, Mineralität und Spannung. Ein durch und durch natürlicher Wein, der vor allem durch seine stringente Struktur besticht.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 16,67 €
Quinta de Santiago
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der delikate Alvarinho kann mit seiner Klarheit, Spannung und Mineralität durchaus mit einem trockenen Moselriesling vergleichen werden. Natürlich ist der Alvarinho trockener und im Duft wesentlich diskreter als ein Riesling. Im Duft bietet er Noten von Pfirsichen und Birnen sowie ein Hauch von Blüten. Der Geschmack ist frisch und mineralisch mit einer Spur Salz. Das Finish ist, sehr typisch für Alvarinho, eher mild und weich.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,4 €
Barbeito Madeira
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Ähnlich wie beim Sercial ist der Verdelho geradezu prädestiniert für die zehnjährige Reifung. Hier hat man einerseits schon eine große Komplexität und andererseits noch ein wenig von der Fruchtigkeit der 5-jährigen Madeiras. Dieser Wein wurde aus Lagern mit konstanter Temperatur selketioniert und nach der Canteiro Methode über 10 Jahre lang in französischen Eichenfässern ausgebaut.
Die Trauben stammen aus den Top-Lagen Sao Vicente und Prazeres.
Der Wein präsentiert sich mit sanfter Textur, besonders ausgewogen und nachhaltig. Im Duft zeigen sich neben den omnipräsenten Honig-, Nuss- und Trockenfrüchtearomen auch überraschend frische Düfte von Zitrusfrüchten und florale Noten.
Verkosten Sie ihn als Aperitif, zur Consommé, zu luftgetrockneten Schinken und zu Räucherlachs.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 23,87 €
Casa de Mouraz
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 48,13 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Grundlage für den Nossa Calcario sind Baga-Reben, die in besonders kalkhaltigen Lagen wachsen. Dieses spezielle Terroir verleiht der Baga eine Eleganz, die man in Bairrada sonst vergeblich sucht. Ergänzt durch die Frische dieser Sorte, entsteht der wohl eleganteste rote Bairrada.
Natürlich heißt "elegant" in Bairrada immer noch kraftvoll, aber eben auch vielschichtig und spannend. Das Können von Filipa Pato und William Wouters zeigt sich hier einmal mehr in der außerordentlichen Tanninqualität. Die Gerbstoffe sind spürbar und verlangen nach einer kräftigen Speisebegleitung aber sie sind auch alles andere als rau oder hart, sondern sogar beinahe samtig.
Große Klasse!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 54,53 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Pessoal Branco ist ein Meisterstück des extrem begabten Tiago Alves de Sousa. Für diesem großen Weißwein werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen selektiert und in überwiegend gebrauchten Barriques vergoren. Ein feste Regel für den Ausbau gibt es nicht, außer dass der Pessoal für seine Reifung in Fass und Flasche alle Zeit bekommt, die er braucht. Deshalb kommt der Pessoal erst nach 6-9 Jahren nach der Ernte in den Handel.
Vorher hat er in der Regel eine lange Faßreife hinter sich, die sich in seiner Bernsteinfarbe und perfekt eingebundenen oxydativen Noten manifestiert. Überhaupt ist der Pessoal ein ungemein komplexer Wein mit nussigen Noten, Ahnungen von Orangenschalen und einer ganzen Menge Düfte von Trockenfrüchten.
Im Geschmack setzt sich die Komplexität fort, der Wein ist mild und besitzt enorme Vitalität und Energie. Erstaunlicherweise profitiert der Pessoal Branco stark vom Karaffieren. Deshalb sei ein mindestens halbstündiger Aufenthalt in der Karaffe angeraten. Der Pessoal belohnt den Verkoster dann mit einem sehr offenen Geschmacks- und Aromenbild und gewinnt erstaunlich an Frische und Finesse.
Wie gesagt: Dies ist ein großer, höchst individueller Weißwein für den fortgeschrittenen Genießer.
Am besten ist er bei Tisch aufgehoben, in Begleitung eines hervorragenden Fisches oder Geflügels. Gern dürfen auch Pilze oder cremige Saucen dabei sein.
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