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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 46,67 €
Filipa Pato
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Die Grundlage für den Nossa Calcario sind Baga-Reben, die in besonders kalkhaltigen Lagen wachsen. Dieses spezielle Terroir verleiht der Baga eine Eleganz, die man in Bairrada sonst vergeblich sucht. Ergänzt durch die Frische dieser Sorte, entsteht der wohl eleganteste rote Bairrada.
Natürlich heißt "elegant" in Bairrada immer noch kraftvoll, aber eben auch vielschichtig und spannend. Das Können von Filipa Pato und William Wouters zeigt sich hier einmal mehr in der außerordentlichen Tanninqualität. Die Gerbstoffe sind spürbar und verlangen nach einer kräftigen Speisebegleitung aber sie sind auch alles andere als rau oder hart, sondern sogar beinahe samtig.
Große Klasse!
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 33 €
João Barbosa
João Barbosa macht nicht nur Spitzenweine im Alentejo, sondern auch ein exzellentes Olivenöl.. Die Oliven der Sorte Galega stammen von hundert Jahre alten, stets unbehandelten Bäumen in der Region Alto Alentejo in Portalegre. Geerntet wird nur, wenn die Qualität der Oliven wirklich perfekt ist. Das Olivenöl weist eine goldene Farbe mit grünen Reflexen auf und bietet einen weichen, fruchtigen Geschmack mit einer fein eingebundenen, sehr ausgewogenen Säure. Es wird ungefiltert abgefüllt
.
Pfandfreie Einwegflasche.
Nährwertgehalt pro 100 g:
Brennwert: 3724 kJ bzw. 890 kcal
Fett: 100 g
davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 0,0 g
davon Zucker: 0,0 g
Eiweiß: 0,0 g
Salz: 0,0 g
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 49,07 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Pessoal Branco ist ein Meisterstück des extrem begabten Tiago Alves de Sousa. Für diesem großen Weißwein werden die besten Trauben aus den besten Weinbergen selektiert und in überwiegend gebrauchten Barriques vergoren. Ein feste Regel für den Ausbau gibt es nicht, außer dass der Pessoal für seine Reifung in Fass und Flasche alle Zeit bekommt, die er braucht. Deshalb kommt der Pessoal erst nach 6-9 Jahren nach der Ernte in den Handel.
Vorher hat er in der Regel eine lange Faßreife hinter sich, die sich in seiner Bernsteinfarbe und perfekt eingebundenen oxydativen Noten manifestiert. Überhaupt ist der Pessoal ein ungemein komplexer Wein mit nussigen Noten, Ahnungen von Orangenschalen und einer ganzen Menge Düfte von Trockenfrüchten.
Im Geschmack setzt sich die Komplexität fort, der Wein ist mild und besitzt enorme Vitalität und Energie. Erstaunlicherweise profitiert der Pessoal Branco stark vom Karaffieren. Deshalb sei ein mindestens halbstündiger Aufenthalt in der Karaffe angeraten. Der Pessoal belohnt den Verkoster dann mit einem sehr offenen Geschmacks- und Aromenbild und gewinnt erstaunlich an Frische und Finesse.
Wie gesagt: Dies ist ein großer, höchst individueller Weißwein für den fortgeschrittenen Genießer.
Am besten ist er bei Tisch aufgehoben, in Begleitung eines hervorragenden Fisches oder Geflügels. Gern dürfen auch Pilze oder cremige Saucen dabei sein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 44,67 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Quinta da Gaivosa, etwas abseits vom Douro in einem Seitental gelegen, ist der Stammsitz von Alves de Sousa. Hier ist einer der Geburtsorte der großen trockenen Rotweine des Dourotals. Domingos Alves de Sousa hat als einer der allerersten Winzer im Dourotal in den neunziger Jahren mit der Erzeugung trockener Weine begonnen. Er war von Anfang an sehr erfolgreich mit den trockenen Weinen und der Quinta da Gaivosa wurde schnell zum Sinnbild des neuen Aufschwungs im Douro, denn damals herrschte dort die Krise wegen der Absatzflaute der Portweine. So ist der Quinta da Gaivosa heute eine Ikone und gleichzeitig die flüssige Visitenkarte des Hauses. Ihn kennzeichnen große Geschmacksfülle, robuste Tannine und ausgeprägte Mineralität. Ein dezenter Hauch von Eukalyptus ist in fast allen Weinen von Gaivosa erkennbar, denn dort verströmt eine Vielzahl von Eukalyptusbäumen ihr intensives Aroma in die Weinberge.
Bitte karaffieren Sie den Quinta da Gaivosa rechtzeitig und vergessen Sie nicht, einige Flaschen einzukellern, denn dieser fabelhafte Rotwein reift vorteilhaft über mehr als zwanzig Jahre.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 25,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Late Botled Vintage aus der Quinta da Gaivosa besticht durch Ausgewogenheit und die Eleganz der Gaivosa Weine mit großer Geschmackstiefe und Mineralität.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 37,4 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Weine für diesen ausgezeichneten Tawny reifen mindestens 10 Jahre in gebrauchten Fässern. Weil nicht unerhebliche Anteile deutlich älter sind, wird das Durchschnittsalter des Tawnys im Weingut mit 14 Jahren angegeben. Diesem Wein ist anzumerken, dass der aufwändige Tawny-Ausbau ein Steckenpferd von Tiago Alves de Sousa ist. Die Weine werden während ihrer gesamten Reifeperiode dauernd verkostet und ihrer Entwicklung gemäß in einem fortdauernden Prozeß verschnitten. Die meisten Produzenten gehen den einfachen Weg des Verschnitts von fertig gereiften Weinen. Wohl deshalb sticht dieser Tawny durch superbe Balance und Feinheit hervor. Hier sind neben den Noten von Trockenfrüchten und nussigen Aromen noch deutliche Fruchtaromen präsent. Bisweilen kommt eine zarte Eukalyptusnote zum Vorschein, die sehr typisch für alle Gaivosa Weine ist.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 79,8 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Weine für den großen Tawny reifen mindestens 20 Jahre in gebrauchten Fässern. Wesentliche Anteile des Blends sind aber deutlich älter. In diesen Tawny werden Jahrgänge bis zurück in die 1950er Jahre verschnitten. Das tatsächliche Durchschnittsalter des 20-jährigen Gaivosa Tawnys beträgt in Wirklichkeit nahezu 30 Jahre! Der extrem aufwändige Reifungsprozess mit fortwährenden, der Reifung angepassten, neuen Zusammenstellungen der Weine sind nur ein Grund für die hervorragende Qualität dieses Tawnys. Ein weiterer ist das großartige Terroir von Gaivosa und die über vier Generationen gewachsene Expertise. Der 20-jährige Tawny besitzt eine umwerfende Komplexität mir faszinierendem Aromenspiel von würzigen Noten, Trockenfrüchten, Nüssen und einer beinahe rassigen Komplexität sowie schier unendlicher Länge. Für uns ist dies einer der allerfeinsten Tawnys auf dem Markt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 61,87 €
Alves de Sousa
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Vinha de Lordelo ist eine wunderschöne Steillage im Herzen der Quinta da Gaivosa. Sie ist fast vollständig mit uralten Reben bestockt und liefert einen guten teil der besten Trauben für die Still- und Portweine von Alves de Sousa. Dieser Rotwein besticht durch enorme Konzentration, brachiale Kraft und Komplexität. Er ist ein großer Wein mit enormer Lagerfähigkeit und bietet ein extrem gutes Preis/Qualitäts-Verhältnis.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 52,4 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2017er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 58,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2017er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 58,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 37,4 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Dieser außergewöhnliche weiße Port im Stile eines hochwertigen Tawnys wird aus Trauben von 60-jährigen Reben im gemischten Satz gekeltert. Die mehr als 10-jährige Reifung in gebrauchten Fässern verleiht ihm vollkommene Ausgewogenheit und Komplexität. Er besticht durch seine fein abgestimmte Süße und klaren Aromen von Trockenfrüchten sowie tropischen Früchten.
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