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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 73,33 €
Casa da Passarella
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Villa Oliveira ist das Herrschaftshaus auf Passarella. Es liegt auf der Hand, dass die Top-Weine dieses Spitzenweinguts ihren Namen tragen. Beim Encruzado hat sich der Önologe Paulo Nunes auf die, im Dão traditionelle Maischegärung von Weißweinen zurück besonnen. Damit der Wein ausgewogen bleibt, findet aber nur die erste Gärphase in der Maische statt. Der Wein gärt nach dem Pressen in 600-Liter Fässern (30% neue Fässer) zu Ende und wird möglichst ohne weitere Eingriffe ausgebaut und abgefüllt. Das Resultat ist ein komplexer, sehr mineralischer Weißwein, der Rasse, Finesse, feine Frucht und Eleganz der Ausnahme-Rebsorte Encruado aufs Feinste repräsentiert. Der Villa Oliveira Encruzado ist direkt nach dem Abfüllen genussfertig, verfeinert sich aber auf der Flasche über viele Jahre hinweg. Der Encruzado wird in einer limitierten Menge von nur 2000 Flaschen produziert.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 206,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Quinta de Gaivosa Amphiteatrum Vintag Port stammt ausschließlich aus der Lage Lordelo, einer mit Trockenmauern terrassierten Steillage mit uralten Reben im gemischten Satz. Vinha de Lordelo ist wie ein gigantisches Amphitheater in der Form eines Hohlspiegels nach Süden ausgerichtet und besitzt ein besonders warmes Kleinklima. Direkt nebenan beindet sich ein Eukalyptuswäldchen, dessen ätherische Öle über die heiße Sommerluft auf die Trauben kommen. Deshalb vermag man öfter einen Hauch von Eukalyptus in den Weinen der Vinha de Lordelo zu erahnen. Dieser Port wurde aus extrem reifen und konzentrierten Trauben bereitet. Aufgrund der außerordentlich hohen Konzentration des Leseguts musste beim Aufspriten nur sehr wenig Branntwein verwendet werden, was wiederum Konzentration, Dichte und Wucht dieses Ausnahmeports gesteigert hat. Kurz und bündig: Der Quinta da Gaivos Amphitheatrum Vintage Port ist ein Gigant! Vielleicht ist er der beste Port, den wir je verkostet hatten.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 69,87 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Oliveirinha und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2020 Alves de Sousa Vintage Port glänzt durch große Finesse und Konzentration., Ein Klassiker!.
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Inhalt: 0,375 l
Preis pro Liter: 67,2 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa und Vale da Raposa, zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2015er ist ein herausragender Jahrgang mit viel Kraft und einer straffen Struktur. Optimal zum langen Einlagern geeignet.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 69,33 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der 2016er Vintage aus den Trauben der Quinta da Gaivosa zeichnet sich durch besondere Eleganz und einen geradlinigen, ausgewogenen Geschmack aus. Er ist ein ganz delikater und besonders finessenreicher Wein.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 70,67 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der Alves de Sousa Vintage wird nach dem Prinzip der großen klassischen Ports aus den Weinen verschiedener Spitzenlagen, vor allem Gaivosa, Vale da Raposa und Oliveirinha zusammengestellt. Er reift zwei Jahre in Fässern, wird jugendlich abgefüllt, um seine Trinkreife auf der Flasche zu entwickeln. Stilistisch ist der Alves de Sousa Vintage ein Vertreter der delikaten, eleganten Vintage Ports und wird immer öfter in der absoluten Spitzengruppe der Vintage Ports verortet. Der 2019er Alves de Sousa Vintage Port ist einer der größten Jahrgänge der jüngeren Geschichte. Er zeichnet sich durch Konzentration und Wucht aus, besitzt ein enormes Lagerpotenzial und wird seine Qualitäten frühestens in 12-15 Jahren nach der Ernte komplett offenbaren.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 96 €
Alves de Sousa Port
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Weine für den großen Tawny reifen mindestens 20 Jahre in gebrauchten Fässern. Wesentliche Anteile des Blends sind aber deutlich älter. In diesen Tawny werden Jahrgänge bis zurück in die 1950er Jahre verschnitten. Das tatsächliche Durchschnittsalter des 20-jährigen Gaivosa Tawnys beträgt in Wirklichkeit nahezu 30 Jahre! Der extrem aufwändige Reifungsprozess mit fortwährenden, der Reifung angepassten, neuen Zusammenstellungen der Weine sind nur ein Grund für die hervorragende Qualität dieses Tawnys. Ein weiterer ist das großartige Terroir von Gaivosa und die über vier Generationen gewachsene Expertise. Der 20-jährige Tawny besitzt eine umwerfende Komplexität mir faszinierendem Aromenspiel von würzigen Noten, Trockenfrüchten, Nüssen und einer beinahe rassigen Komplexität sowie schier unendlicher Länge. Für uns ist dies einer der allerfeinsten Tawnys auf dem Markt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 21,6 €
Quinta do Pessegueiro
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Einen derart erfischend fruchtigen Weißwein hätten wir im Dourotal nicht erwartet. Der Aluzé Branco zeigt eine Menge Fruchtaromen und frischen, saftigen Geschmack mit feiner Mineralität.
Als Sommer- und Grillwein hervorragend geeignet, schmeckt er auch im Winter, zum Beispiel zu gebratenen Fischen.
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