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Silice Viticultores

E-36205 Sober

Silice Viticultores ist ein sehr kleines und sehr feines Weinbauprojekt im galizischen Ribeira Sacra. Es wird mit lokalen Winzern und in halsbrecherisch steilen Weinbergen gearbeitet. Der technische Leiter, Fredi Fresquito Torres überwacht den Weinbau und vinifiziert die Weine. Nicht nur in den Weinbergen geht es sehr natürlich zu, sondern auch in dem kleinen Keller. Wenn überhaupt, wird nur sehr sparsam geschwefelt, gefiltert und geschönt wird nach Möglichkeit ebenfalls nicht. Das Resultat sind seidige, fruchtige Rotweine mit großer Ausstrahlung und einer Eleganz, die an reife Burgunder erinnern. Charakter pur!

Rebfläche: 3 Hektar
Boden: Granit
Rebsorten: Mencía, Garnacha, Albarello, Merenzao

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