D-54459 Wiltingen

Roman Niewodniczanski ist der Inhaber, Chef, Ideengeber und Motor dieses außergewöhnlichen Weinguts. Er wird nicht müde, auf die historische Bedeutung der Saarweine hinzuweisen und möchte dem Gebiet wieder zum selben Prestige verhelfen, dass es in der Weinwelt um 1900 genoss. Daher lehnt sich sein Weinstil mit einem trockenen Geschmacksprofil am, wie er meint, damals vorherrschenden Stil an. Herz und Seele des Betriebs ist der Betriebsleiter Dominik Völk, ohne dessen grandiose Arbeit das Weingut Van Volxem vermutlich nicht auf beständig höchstem Niveau wäre.

Rebfläche: 85 Hektar
Boden: Devonschiefer
Rebsorten: Riesling, alte Reben, teilweise wurzelecht