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WeinHandlungKreis
inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 35,87 €
Château Saint-Maur
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Fisch enthalten.
Weineigenschaften
Aromatisch
Elegant
Mineralisch
Weinbeschreibung
Der 2022 Rosé de Provence L'Excellence von Château Saint-Maur präsentiert sich in einer eleganten, blassen Farbe mit Pfirsich- und Litchi-Reflexen. Er wuchs auf einem Lehm-Kalkboden mit Schiefer- und Quarzanteilen. Das wirkt sich deutlich auf den Wein aus: Er zeigt sich aromatisch und ausdrucksstark mit Noten von exotischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht. Die Kühle der Nase spiegelt sich im Gaumen wider: Expressiv und elegant mit mineralischen Anklängen und einem salzigen Abgang. Die Edelstahltankreifung und die kühle Vergärung bewahren die aromatische Frische des Weins. Passt zu
Kalbskotelett und -bries mit Pfifferlingsoße:
Das Fleisch und die reichen Aromen der Soße ergänzen die Komplexität des Weins.
Gefüllte Zucchiniblüte:
Die floralen und fruchtigen Noten des Weins heben die Feinheit des gefüllten Gemüses hervor.
Gegrillte Rotbarbe:
Die frischen, mineralischen Noten des Weins passen gut zu Meeresfrüchten und Fisch.
Empfohlene Trinktemperatur
6°-7°
Dekantieren/Karaffieren
Nein
Lagerfähigkeit
2-3 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 73,33 €
Domaine Jamet
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Mineralität
Kraft und Finesse
Feine Tannine
Weinbeschreibung
Dieser 2020 Côtes du Rhône Équivoque der Domaine James ist weit mehr als ein gewöhnlicher Côtes du Rhône. Er stammt aus ausgewählten Parzellen, die an die Côte Rôtie Appellation grenzen und ist ein Ausdruck der tiefen Mineralität und Qualität des Schieferterroirs. Hergestellt aus 100% Syrah, zeigt der Wein die kraftvolle Eleganz der großen Syrahs des nördlichen Rhonetals. Nach einer Teilentrapung und einer Maischegärung von etwa 20 Tagen wurde der Wein über zweiundzwanzig Monate in Fässern gereift. Das Ergebnis ist ein komplexer und eleganter Wein mit feinsten Tanninen und einer bemerkenswerten Lagerfähigkeit.
Passt zu
Rinderbraten mit Kräuterkruste:
Das kräftige Aroma des Weins ergänzt das Fleisch und hebt die Kräuternoten hervor.
Wildgerichte:
Die Komplexität des Weins harmoniert wunderbar mit dem intensiven Geschmack von Wild.
Empfohlene Trinktemperatur
16°C
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15–20 Jahre
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 48,8 €
Domaine Bott-Geyl
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Der intensive Duft von Honigkuchen, exotischen- und kandierten Früchten ist eindrucksvoll Die Kombination aus opulenter Frucht, feiner Süße und mineralischer Salzigkeit bleibt lange im Mund und ist sehr delikat. Wir empfehlen, den Wein zu belüften.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 119,2 €
Domaine Lucien Boillot et Fils
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Perfekte Ausgewogenheit, samtige Tannine und große Präsenz. Ein Meisterwerk!
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 36,27 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Die Einzellage, auf der die Reben dieses Weins wachsen, zeichnet sich durch lehmige Böden aus. Dadurch entwickelt der Wein eine wunderbare Fülle und Volumen.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 27,87 €
Domaine G. et J.-H. Goisot
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Dieser Wein besteht aus Sauvignon Gris, es ist die rote Variante des Sauvignon Blancs. Die Familie Goisot arbeitet schon lange mit dieser Rebsorte. Sie zeigt sich viel ruhiger als ihr weißer Verwandter und spiegelt deutlich mehr Mineralik.
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Inhalt: 0,5 l
Preis pro Liter: 30 €
Domaine La Tour Vieille
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Der Banyuls blanc ist ein schöner Apéritif und passt großartig zur Crème Brulée sowie zu Desserts mit Aprikosen, Karamell oder Trockenfrüchten
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 59,33 €
Domaine Pierre Morey
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 87,87 €
Domaine Guillaume Gilles
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Kraftvoller Wein von klarem Ausdruck und finessenreichem Geschmack. Enorme Dichte und Länge.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 150,67 €
Domaine Belargus
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Weineigenschaften
Außergewöhnlich
Tiefgründig
Elegant
Weinbeschreibung
Der 2019er Anjou Blanc Les Quarts von Domaine Belargus ist ein Meisterwerk der Weinkunst, geboren in der historischen Parzelle "Les Quarts." Die Reben, die nach den Prinzipien der Biodynamik bewirtschaftet werden, wachsen auf schieferrichen präkambrischen Böden und verleihen dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine feine mineralische Bitternote. Dank der Vergärung und des Ausbaus in Barriques und 500l-Fässern entwickelt der Wein eine beeindruckende Struktur und aromatische Tiefe. Mit einer Lagerfähigkeit von 15-20 Jahren steht dieser exzeptionelle Weißwein ganz klar in der Liga der großen französischen Edelweine. Passt zu
Gebratene Jakobsmuscheln:
Der Wein unterstreicht die Zartheit und das Aroma der Jakobsmuscheln.
Fasan in Calvados-Sauce:
Die Tiefgründigkeit des Weins harmoniert hervorragend mit dem reichen Geschmack des Fasans.
Loire-Hecht in einer feinen Kräutersauce:
Dieser regionale Fisch wird durch die Eleganz und Komplexität des Weins perfekt ergänzt.
Empfohlene Trinktemperatur
10°-12°
Dekantieren/Karaffieren
Ja
Lagerfähigkeit
15-20 Jahre
inkl. 19 % MwSt.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 50,13 €
Domaine François Chidaine
Allergenhinweis: Enthält Sulfite.
Mittlerweile ist Alice Chidaine in das Weingut ihres Vaters eingestiegen und „Les Grillonières“ zeigt, dass wir uns auch auf die zukünftigen Jahrgänge aus der Domaine Chidaine freuen können. Für diesen Wein war sie allein verantwortlich. Er ist von enormer Frische geprägt: Bereits in der Nase sind wunderbare Aromen von Limettenschale und Mineralik. Im Geschmack zeigt er sich ausgewogen und substanzvoll.
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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 26,93 €
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01
Allergenhinweis: Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Kraftvoller Wein von ausgewogener Statur. Samtige Tannine und Cassisaromen.
inkl. 19 % MwSt.
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