La Marguerite Cahors 2014

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 93,33 €
Domaine Cosse Maisonneuve
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Intensiv
Fein
Strahlend
Weinbeschreibung
Der 2014 Cahors La Marguerite von Domaine Cosse Maisonneuve beweist die Größe des Malbecs. Hervorgegangen aus einer sorgfältigen Auswahl von drei Parzellen, die sich auf einem außergewöhnlichen, eisenreichen roten Lehm von nur 2 Hektar erstrecken, zeigt dieser Wein die Raffinesse, die durch biodynamischen Anbau erreicht werden kann. Mathieu Cosse erklärt, dass dieses Terroir in den 2000er Jahren wiederbepflanzt wurde, nachdem sein großes Potenzial erkannt wurde. Das Resultat ist ein Wein von bemerkenswerter Intensität und Strahlkraft, der von der Revue de Vins de France als einer der zehn besten französischen Weine des Jahrgangs 2014 ausgezeichnet wurde. Passt zu
Geschmortes Rindfleisch mit Wurzelgemüse:
Die robuste Struktur und Intensität des Weins komplementieren das herzhafte Fleisch und die tiefen Aromen des Gemüses.

Entenconfit:
Die Finesse des Weins hebt die reichen Noten der Ente hervor.

Portobello-Pilze gefüllt mit Quinoa und Spinat:
Die tiefgründigen Aromen des Weins harmonieren hervorragend mit der Erdigkeit der Pilze und der Fülle des Quinoas.
Empfohlene Trinktemperatur
16°-18°
Dekantieren/Karaffieren
Ja, mindestens 1 Stunde vor dem Servieren.
Lagerfähigkeit
25-30 Jahre