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Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 94,67 €
Domaine des Roches Neuves
Biowein, Kontrollstelle: FR-BIO-01

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Elegant
Frisch
Komplex

Weinbeschreibung
Der 2021 Saumur blanc Clos Romans von der Domaine des Roches Neuves ist ein eleganter Weißwein von kleuchtend strohgelber Farbe. Der Duft wird von einer angenehmen Frische begleitet und offenbart komplexe Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Die Bodenbearbeitung im Clos Romans erfolgt ausschließlich mit dem Pferd. So wird die ohnehin biodynamische Wirtschaftsweise noch nachhaltiger und der einzigartige Charakter des Terroirs im Clos Romans unterstrichen. Der Wein wird schonend vinifiziert und in Eichenfässern ausgebaut, wodurch seine elegante Struktur und Vielschichtigkeit hervortreten.

Passt zu
Gegrillte Garnelen mit Zitronen-Knoblauch-Butter: Die frische und lebendige Note des Weins harmoniert hervorragend mit den delikaten Aromen von gegrillten Garnelen. Die komplexe Aromatik des Weins ergänzt die Zitronen-Knoblauch-Butter und verleiht dem Gericht eine erfrischende Finesse.
Ziegenkäse-Salat mit Honig-Senf-Dressing: Die eleganten Aromen des Weins passen wunderbar zu der milden Cremigkeit des Ziegenkäses. Das Honig-Senf-Dressing verstärkt die Komplexität des Weins und bringt die frischen Noten perfekt zur Geltung.
Gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern: Die Vielschichtigkeit und Frische des Weins ergänzen die kräuterreichen Aromen einer gebratenen Hähnchenbrust. Die elegante Struktur des Weins verleiht dem Gericht eine harmonische Balance und sorgt für ein genussvolles Zusammenspiel.
Empfohlene Trinktemperatur
10-12°C

Dekantieren/Karaffieren
Ja

Lagerfähigkeit
15-20 Jahre