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Enxertia Jaen Dão 2014

16,50 

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 22 €
Casa da Passarella

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Die Idee hinter der Serie Enxertia war die Beobachtung, dass sich die vielen Rebsorten bei Passarella unterschiedlich gut an die jeweiligen Jahrgangsbedingungen anpassen. Das hat zur Folge, dass in jedem Jahrgang unterschiedliche Sorten besonders hervorragen oder die Eigenschaften des Jahrgangs besonders gut repräsentieren. Diese Rebsorte wird dann reinsortig als Enxertia abgefüllt. Zusätzlich zur Barriquelagerung wird dem Enxertia eine mindestens 18 Monate dauernde Flaschenreifung gegönnt. Der Jahrgang 2013 ist dem Jaen gewidmet, einer typischen Sorte des Dão, die in Spanien als Mencía bekannt ist. Der Wein besitzt ein attraktives Kirschbukett und eine solide Struktur mit samtigen Tanninen. Ähnlich wie in den besten Mencía Lagen Spaniens, entwickelt die sonst leicht rustikale Rabsorte in Dão viel Finesse.

Beschreibung

Rotwein
Jaen – Gärung in Betontanks, 12 Monate Ausbau in überwiegend gebrauchten Barriques
Alkoholgehalt: 13,5 % vol

Artikelnummer: 5570614 Kategorien: , , Schlagwort:
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