Saumur blanc Terres 2019

Inhalt: 0,75 l
Preis pro Liter: 88,8 €
Domaine des Roches Neuves

Allergenhinweis: Enthält Sulfite.

Weineigenschaften
Fruchtig
Mineralisch
Intensiv

Weinbeschreibung
Der 2019 Saumur Terres von Domaine des Roches Neuves präsentiert sich in einer schönen, strohgelben Robe mit goldenen Reflexen, klar und leuchtend. In der Nase offenbart er eine erfrischende Note mit zitrusartigen Aromen und einer geradlinigen Mineralität. Durch die spezielle Weinbereitung in einer 4 hl italienischen Amphore und den 12-monatigen Ausbau in Fässern entwickelt dieser orangefarbene Wein eine samtige Fülle, die intensive Noten von Zitrusfrüchten und leichte Tannine im Abgang hervorbringt. Ein wahres Geschmackserlebnis mit großem Lagerpotential von 10 bis 20 Jahren.

Passt zu
Gegrilltes Lachssteak: Die fruchtige und mineralische Note des Weins harmoniert wunderbar mit dem zarten und saftigen Lachs. Die leichte Rauchigkeit des gegrillten Steaks ergänzt die Aromen des Weins und sorgt für eine köstliche Geschmackskombination.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Butter-Zitronen-Sauce: Die intensiven zitrusartigen Aromen des Weins passen hervorragend zu den delikaten und leicht süßen Geschmacksnoten der Jakobsmuscheln. Die Butter-Zitronen-Sauce verleiht dem Gericht eine angenehme Cremigkeit und verstärkt die Frische des Weins.
Geflügel in cremiger Kräutersauce: Die mineralische und intensiv-fruchtige Note des Weins bildet eine ideale Ergänzung zu der zarten Textur des Geflügels. Die cremige Kräutersauce verleiht dem Gericht zusätzliche Geschmackstiefe und harmoniert perfekt mit den Aromen des Weins. Empfohlene Trinktemperatur
12°C

Dekantieren/Karaffieren
Ja

Lagerfähigkeit
10–20 Jahre